类芽孢杆菌木聚糖酶产生菌株的筛选及其产酶条件优化

摘要

以木聚糖为唯一碳源,从富含半纤维素的土壤中分离纯化出115株产木聚糖酶的菌株,以DNS法从中筛选出一株木聚糖酶酶活最高的细菌,经16 S rDNA鉴定其为类芽孢杆菌.经单因素试验和正交设计试验,得出该菌株的最佳产酶培养基为:玉米芯木聚糖30.0g/L、胰蛋白胨6.0g/L、K2HPO4 5.0 g/L、吐温80 3.0 g/L.用此配方对菌株进行摇瓶培养,最佳培养条件为:初始pH=7.0、温度32℃、摇床转数220 r/min,在此条件下培养96 h,发酵液中木聚糖酶活力达到194.67 IU,是未经优化的基础产酶培养条件产酶能力的1.58倍.