洋虫超氧化物歧化酶的最佳提取条件

摘要

运用单因素和正交试验设计对洋虫超氧化物歧化酶(SOD)的提取工艺进行了优化研究,得到最优的提取条件为:用m(洋虫粉末):V(抽提液)=1 g:13 mL的0.13 mol/L NaCl溶液在28℃下抽提14 h.活性可达38.83U/mL,比活力(以蛋白计)可达123.66 U/mg.结果表明,NaCl溶液比传统的磷酸盐缓冲液抽提效果更好,其抽提浓度对SOD的提取结果影响最大;同时得到SOD的最佳热变性温度为60℃,时间为15 min.