不同花色野生百合色素成分分析

摘要

为分析中国野生百合花瓣的色素成分,探讨不同花色的形成机理,对13种中国野生百合进行花色测定、特征显色反应和紫外可见光光谱扫描.结果表明:百合花色通常是多种色素共同显色的结果,橙色系百合主要含有类胡萝卜素,紫色系百合主要含有花色素苷,黄色系百合和白色系的铁炮百合还含有少量类胡萝卜素,并且所有百合都含有类黄酮;百合的花斑部分由花色素苷所致.该研究为我国野生百合花色素成分的进一步分离和鉴定等奠定了基础,同时也将促进不同花色百合的育种进程.