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川渝地区的食辣文化

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川渝是全国食辣文化最发达地区之一.其之所以形成,除了地理的、历史的、社会的因素以外,还有现代传媒的推波助澜.它是宝贵的地域文化记忆,属于社会文化的范畴.

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来源
《文史杂志》 |2022年第1期|109-111|共3页
作者
王元;
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作者单位

中国传媒大学;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
川菜; 辣椒; 火锅; 记忆;

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