液体浅层培养对猪苓菌丝体生长及其多糖含量的影响

摘要

通过液体浅层培养方式培养猪苓茵丝体,在培养28d后,猪苓茵丝体的鲜重达到最高,而茵丝体干重在21 d后增幅不大;培养28d后的培养液pH由接种前的3.9升高到5.0,茵丝体旺盛生长阶段的pH为4.0～4.6;茵丝体中总糖含量在培养14 d后达到最大,浅层培养猪苓茵丝体生产猪苓多糖的适宜培养周期约为2周;对从猪苓茵丝体和猪苓茵核中提取的猪苓多糖进行红外吸收光谱比较分析,两者红外光谱图相似,表明多糖的主要组成成分相同,但含量上有差异.