延边黄牛保种工作现状、存在问题与对策

摘要

延边黄牛是独具特色的肉牛种质资源,具备肌内脂肪沉积突出、肉质细嫩多汁、味道鲜美等特征,是延边州的重点产业,在全国乡村振兴中发挥了重要作用。笔者从实际出发,介绍延边黄牛保种工作现状,提出了存在问题、可能面临的诸多挑战及相应对策,期望为延边黄牛保种工作提供借鉴。