胡萝卜素产生菌红酵母R-93培养基营养条件研究

摘要

采用均匀设计的方法，优化胡萝卜素产生菌酵母R－93发酵培养基的营养条件．经回归分析和发酵试验得出最佳培养基配方（％）：蔗糖为1．0；蛋白胨为1．253（NH4）2SO4为1．0；KH2PO4为0．28；MgSO4·7H2O为0.025．在此条件下，发酵指数可达到0．262g（干菌体）·（L·h）(-1)．