槲皮素分子印迹聚合物的制备及其在处理粮食黄曲霉毒素中的应用

摘要

为了选择性分离、纯化粮食中痕量黄曲霉毒素,开发一种价格低、性能稳定的固相萃取填料,以黄曲霉毒素的结构类似物槲皮素为替代模板、丙烯酰胺为单体、乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂、偶氮二异丁腈为引发剂,采用沉淀聚合法制备槲皮素分子印迹聚合物.通过单因素和正交试验确定最佳反应条件:模板、单体、交联剂的物质的量之比为1:6:20,引发剂用量(占单体与交联剂总质量的百分比)3％,反应时间5 h.通过红外光谱仪、扫描电子显微镜和粒径分布仪对聚合物进行表征,证明聚合物合成成功;利用紫外可见分光光度计测定聚合物吸附性能,结果显示印迹聚合物吸附量可达12.76μg/mg,且在10 min即可达到吸附平衡,吸附性能明显优于非印迹聚合物.将槲皮素分子印迹聚合物作为吸附剂制成固相萃取柱用于小麦中黄曲霉毒素的前处理,结合高效液相色谱建立方法,对方法的检出限、定量限、线性范围、加标回收率和精密度等性能参数进行了评估,表明该方法能够用于粮食中痕量黄曲霉毒素的分离、纯化和分析.