新型转基因西红柿具有“好”胆固醇功能

摘要

据报道．美国加州大学洛杉矶分校研究人员研发出一种新型转基因西红柿．食用后能产生可以模仿“好”胆固醇功能的肽（也称缩氨酸）。小鼠实验证实，喂食这种冻干的西红柿后．其炎症和动脉中的斑块聚集都有所减少。