中国粮食生产的国际竞争力研究

摘要

近年来中国粮食进口量巨大,可能对国家粮食安全产生冲击,评估中国粮食产业的国际竞争力对国家粮食安全具有重要意义.选取美国为对比研究对象,借助中美农产品成本收益数据,从土地生产率、生产成本及销售价格3个方面探讨了中国粮食产业的国际竞争力.结果表明:1998—2016年,中国主要粮食作物的土地生产率总体呈现波动上升态势.与美国相比,除小麦之外,中国稻谷、玉米、大豆的土地生产率均低于美国,3个品种在研究期内与美国的平均差距分别为16.60％、30.00％和33.08％,而且玉米和大豆2个品种的差距存在进一步扩大的趋势.中国玉米和大豆的生产成本一直高于美国,稻谷和小麦生产成本于2011年超过美国,此后中国粮食生产成本全面超越美国,且两者成本差距不断扩大,中美粮食成本差距由大至小依次为大豆、玉米、小麦、稻谷.中国粮食生产成本过高主要源于人工费用和土地租金,两者占到总成本的一半以上,尤其是占比为30％～40％的人工费用,远远高于美国(人工费用占比不到10％).受到成本对价格的决定作用影响,中国粮食售价全面超过美国.为提升中国粮食产业竞争力,需要进一步提升农业机械化水平以替代不断上涨的人工成本;完善土地流转服务体系,降低流转交易费用;注重提高粮食单产水平,尤其是大豆等低产作物.