有机废弃物降解过程酶作用及其调控机制的研究进展

摘要

有机废弃物处置不当造成的环境污染和资源浪费已引起广泛关注,生物降解可以有效地实现有机废弃物资源化利用.微生物分泌的酶能催化生物降解的矿化和腐殖化过程,提高有机物降解率.然而,以往研究主要集中于微生物作用,对有机废弃物降解过程酶作用及其调控机制的总结很少.该文从酶学和生物化学角度出发,论述了生物酶催化降解有机质、促进腐殖质合成和削减污染物毒性等作用过程.基于酶动力学和热力学特征,从微生物、酶的固定化、理化因子和添加剂4个方面阐述酶作用的调控机制.生物酶高效、环保、可控,是有机废弃物资源化利用的重要催化剂之一.未来应加强研究酶降解的途径与分子机制、微生物-酶-有机废弃物系统的新陈代谢、激活剂对酶作用的调控、酶的固定化技术以及降解酶的生产与应用,以推动有机废弃物资源化利用的进程.