响应曲面法优化肾茶提取工艺

摘要

目的:应用响应曲面法优化肾茶的最佳提取工艺条件,为应用于生产提供参考。方法:在单因素试验的基础上,采用响应面法的中心组合设计,考察分析提取温度、提取时间、乙醇浓度、液料比4个主要因素对肾茶提取率的影响,对肾茶的提取工艺参数进行优化分析。结果:肾茶提取率与所考察的因素间拟合方程,并得到最优提取条件为:提取温度为80℃、提取时间为3 h、液料比50(mL/g)、乙醇浓度为30%。在此条件下,理论计算提取率达到27.71%,实测提取率为27.39%,与模型高度拟合。结论:该方法用于肾茶的提取简便、稳定,可预测性较优。