微波萃取元宝枫多酚的工艺研究

摘要

目的:研究微波法提取元宝枫叶中多酚的工艺条件。方法:以乙醇作为提取溶剂,主要探讨了溶剂浓度、微波温度、提取时间、料液比、物料颗粒和辐射前常温浸泡时间等因素对多酚提取的影响,并与传统提取法比较。结果:微波法从元宝枫叶中提取多酚的最佳工艺条件为乙醇浓度90%、物料颗粒120目、料液比1∶15、微波温度160℃、提取时间5 min、辐射前常温浸泡时间10 min,此条件下元宝枫叶中多酚的提取得率可达93.08mg/g。结论:微波萃取法明显优于磁力搅拌提取法和超声波提取法。