基于多种人参皂苷同时测定结合多元统计分析的不同加工红参的质量评价

摘要

目的:基于多种人参皂苷同时测定结合多元统计分析探讨不同的加工方法对红参药材质量的影响。方法:采用超快速液相色谱-三重四级杆/线性离子阱质谱(UFLC-QTRAP-MS/MS)法同时测定不同加工方式的红参中原人参二醇型皂苷(人参皂苷Rb_1、Rc、Rb_2、Rd、F_2、20(S)-Rg_3、20(R)-Rg_3、CK)、原人参三醇型皂苷(人参皂苷Re、Rg_1、Rf、20(S)-Rg_2、20(S)-Rh_1、20(R)-Rg_2、20(R)-Rh_1、F_1)、齐墩果烷型皂苷(人参皂苷Ro)等17种成分的含量。利用灰色关联度分析及TOPSIS法对其进行综合评价。结果:17种成分在相应的浓度范围内线性关系良好,r均大于0.9990;精密度、重复性和稳定性良好;平均加样回收率为97.62%～100.73%,RSD均小于5%。灰色关联度分析中r_i的最大差异值为93.92%,TOPSIS法中C_i值的最大差异值为89.34%,两者结果均表明,红参的蒸制和干燥设备以蒸参柜、热风循环烘箱和干燥室较好;产地红参加工条件以蒸制过程中的升温时间为30 min,蒸制时间为70 min,高温烘干温度为55℃,干燥时间为20 h较好。结论:该研究建立的方法准确、可靠,可用于红参药材内在质量的综合评价,同时可为红参加工方法的规范化和标准化提供基础。