山绿茶不同炮制品对实验性高脂血症鹌鹑血脂的影响

摘要

目的:探讨山绿茶三种不同炮制品对实验性鹌鹑高脂血症的降血脂作用。方法:用鹌鹑以高脂饲料造模,灌胃给予山绿茶三种不同炮制品(原工艺炮制品、自炒品、烘干品),连续14 d,测定血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C的含量;测定自炒品、烘干品的急性毒性(MTD)。结果:原工艺炮制品三个剂量对TC均有明显的降低作用(P烘干品>原工艺炮制品。急性毒性结果表明山绿茶自炒品、烘干品毒性低。