正交试验法优选槟榔微波炮制工艺

摘要

目的:优选槟榔的微波炮制工艺。方法:采用L9(34)正交试验法优选槟榔的微波炮制工艺,采用高效液相法测定槟榔中的槟榔碱含量。结果:从槟榔碱的含量及炒制得率来看,槟榔炒制最佳工艺为:高火,厚度3 cm,微波4 min。结论:建立槟榔微波炒制工艺,为槟榔炮制提供依据。