人参氮代谢及其与碳代谢的关系

摘要

科学施肥是培育高档人参的重要措施,而氮肥是影响人参产量和质量最活跃的因素。人参在生长发育过程中,正常的氮代谢能促进有效成分、营养成分的合成和积累。因此在栽培中,施用过多的氮肥不仅破坏人参体内各元素代谢平衡,影响人参质量,而且使人参根部发生严重的腐烂,使产量下降;若氮肥不足,又使人参根、茎、叶体积减少,产量降低,还会影响发育,使品质下降。因此,本文着重讨论人参氮代谢及其与碳代谢的关系,从而为合理施用氮肥提供依据。一、氮素营养与人参产量。