牛羊睾丸总氨基酸分析

摘要

中医历来有以牛、羊“肾子”即睾丸单独清炖或与某些滋补中药材共同煎服而达补肾壮阳之功效。民间则多以清炖,每晚服之,以强身健体。牛、羊睾丸通常含有雄性激素、维生素、氨基酸等营养成分。据查,所含化学成分尚无文献记载,作者对常用的水牛、黄牛和山羊睾丸中的氨基酸成分。