橄榄解酒机理新证

摘要

文献研究表明,橄榄具有良好的解酒功效,北宋《开宝本草》首载橄榄具有解酒功效,以后历代本草学著作对橄榄解酒均有记载。现代研究证实,橄榄及其复方制剂具有显著的解酒功效,并阐明了其解酒机理。