体视镜在燕窝鉴别中的应用

摘要

目的:研究体视镜在燕窝鉴别中的可行性。方法:观察白燕碎、血燕盏、银耳碎及涂胶白燕盏在体视镜下的特征区别。结果:体视镜可区分燕窝碎与伪品银耳,主要区别在于两者的透明度及表面纹理:体视镜还可根据燕窝的表面纹理及绒羽的存在状态识别出涂胶燕窝。讨论:体视镜可用于燕窝的鉴别,尤适于在研究初期对大量商品作普查时使用。