党参保质储藏包装材料和充气包装技术研究

摘要

为了探讨防止党参储藏过程中的虫蛀霉变方法,本文从用抽真空、充氮、充二氧化碳气体以及选用不同的包装材料,模拟不同的水分含温和温度条件筛选研究最佳的保质储藏包装材料和充气包装技术。结果表明:把党参含水量保持在15％,采用真空包装袋、充氮气或二氧化碳,或者直接用抽真空来降低氧浓度,进行密封储藏,保质时间最长,效果最好。