酵母菌中SOD复合酶的初步研究

王岁楼; 张平之; 张鑫; 何克进

首页> 中文期刊> 《生物学杂志》 >酵母菌中SOD复合酶的初步研究

酵母菌中SOD复合酶的初步研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

对不同酵母菌中SOD等抗氧化酶的活性进行了初步的分析测定,筛选出了一株诸酶活性都较高的菌株(丹宝利面包活性干酵母).研究了该酵母在不同培养时期SOD等酶活力的变化情况,发现POD、CAT等酶的活性水平与SOD活性的变化有密切的相关性.通过比较几种提取方法的效果,认为利用甲苯破壁法提取SOD复合酶具有一定的可行性.

著录项

来源
《生物学杂志》 |2000年第4期|26-27|共2页
作者
王岁楼; 张平之; 张鑫; 何克进;
展开▼
作者单位

郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州,450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州,450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州,450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程系,郑州,450002;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类抗酶;
关键词
酵母菌; 超氧化物歧化酶(SOD); 过氧化物酶(POD); 过氧化氢酶(CAT); SOD复合酶;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 红酵母菌产胡萝卜素的初步研究红酵母菌产胡萝卜素的初步研究 [J] . 王尊生 . 沈阳师范大学学报（自然科学版） . 2001,第001期
2. 酵母菌受胁迫条件影响积累SOD的研究 [J] . 范志华 ,梁鹏 ,田国军 . 食品与发酵工业 . 2009,第011期
3. 高产SOD酵母菌的诱变选育及发酵条件研究 [J] . 杨明琰 ,郭爱莲 ,沈俭 . 食品科学 . 2005,第010期
4. 酵母菌SOD发酵条件的研究 [J] . 刁治民 ,姚银霞 ,张文静 . 青海师范大学学报（自然科学版） . 2002,第004期
5. 酵母菌ND-60菌株产SOD特性的研究 [J] . 徐建祥 ,彭志英 ,赵谋明 . 华南理工大学学报（自然科学版） . 1998,第002期
6. 内循环超重力发酵釜中ＳＯＤ高产酵母菌的发酵研究 [C] . 翟雁霞 ,周绪美 ,傅幻文 . 第八届全国生物化工学术会议 . 1998
7. PaP1 DNA聚合酶功能探索与酵母菌DNA聚合酶催化结构域跨损伤动力学研究 [A] . 刘斌堰 . 2016

酵母菌中SOD复合酶的初步研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅