蜜环菌多糖的生物合成与发酵条件的相关性

摘要

培养基的碳、氮源,pH直接影响蜜环菌多糖的生物合成;泥炭水解液的添加量占培养基的10%-30%(v/v)时,对蜜环菌多糖的生物合成有促进作用.液体振荡培养时,蜜环菌生长形成球形菌丝体,菌丝生物量3.45g/L,,菌丝多糖(精糖)得率为0.284%;而静置液体培养有利于菌索形成,菌索生物量15.04g/L,菌索多糖(精糖)得率为0.515%.胞外多糖的得率虽高于菌丝和菌索多糖,但胞外多糖的精糖回收率只有0.6%;而菌索和菌丝多糖的精糖回收率分别为29.4%和8.3%.