新疆重瓣榆叶梅花食用色素提取方法

摘要

本文以新疆地产榆叶梅花作实验材料.从浸提剂种类、浸提温度、浸提时间、物料配比以及浸提次数进行了提取方法的比较研究.结果表明:以pH为1-2的无水乙醇为作为浸提剂,按固比1:15投料,在45℃保温浸提两次,每次2小时为最佳提取条件.