羊毛织物的蛋白酶处理及苋菜红染色研究

摘要

研究木瓜蛋白酶和胰蛋白酶处理羊毛织物的工艺条件（pH值、温度、处理时间、酶浓度、金属离子、活化剂的影响），提高了酶处理织物用觅菜红（C．I．食品红9，C2，16185）在较低温度（40～50℃）下染色的上染率，并改善了羊毛织物防缩性及光泽．测定了酶处理前后羊毛纤维中的氨基酸含量的变化，证实了蛋白酶水解反应主要发生在鳞片层；对羊毛织物经酶处理后强度损失不多已改善了防缩性和上染率的事实作了解释；同时还对觅菜红染羊毛织物进行了色度学研究．