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农业及食品物料的力学—流变学特性的应用研究

         

摘要

分析了农业及食品物料的力学-流变学特性;介绍了这一特性在设计机器工作部件,减少机械损伤,鉴别物料性能和改进工艺流程上的应用与研究情况。

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