苹果渣干燥特性与模型的试验研究

摘要

利用热风循环干燥试验台对苹果渣进行干燥试验,在不同初始水分、不同风速和不同温度下.对苹果渣干燥特性进行了试验研究.试验结果表明:初始水分、风速和温度对干燥速率有极显著作用;苹果渣干燥为一降速干燥过程.通过对干燥速率随时间变化关系的分析,提出了相应的干燥速率模型.用4种模型对干燥曲线进行了模拟,改良的Page模型很好地预测和描述了苹果渣热风循环干燥特性.