鱼脑提取装置的设计研究

摘要

目前,鱼类加工产业链经济效益已经出现瓶颈,且此行业竞争压力渐趋增大,利用鱼脑提取脑磷脂是提高其经济效益改善行业形势的途径,但是目前没有成型的鱼脑提取设备.为此,设计了一种鱼脑提取装置,主要包括夹持机构、钻孔机构以及吸取机构,装置使用PLC进行控制,为适应潮湿工作环境以气力为驱动,可完成鱼的夹持、钻孔、鱼脑吸取和后续作业传递等作业.鱼脑提取作业试验标明,鱼脑提取装置以经过采肉工序后质量300 ～500g的罗非鱼为作业对象,生产效率可达342条/h,作业成功率达90％.