豆类脱皮机理及螺旋揉搓式豆类脱皮机设计研究

摘要

针对现有豆类脱皮机产量小、效率低、破碎率高,且对物料存在一定污染等问题,在综述了各种脱皮机的结构特点以及脱皮机理的基础上,采用全不锈钢螺旋揉搓技术设计了一种螺旋揉搓式豆类脱皮机,并分析了其结构特点、性能参数以及试验方法.初步试验结果表明,本设备的脱皮率ηt≥90％,破碎率ns≤5％,并且产量大、效率高,为食品行业提供了一种生产效率高、操作简单、方便实用的豆类脱皮设备.