内蒙古根河市野生蔬菜资源及开发利用

摘要

根河市位于大兴安岭北段西坡腹地，北纬50°22′-52°30′东经120°12′-122°55′，属于寒温带湿润型森林气候，森林覆盖率达75％，年平均气温-5．3℃，无霜期40-80天，在这种独特的自然环境下，生长着极为丰富的野生蔬菜。据调查，根河市有野生蔬菜33科225种，其中经济价值较高的有102种，如蕨菜、百合、沙参、山牛蒡、蒲公英、柳蒿、山芹菜、桔梗委陵、，山葱、酸膜、叉分蓼等。这些野菜多生长于原始森林内，它们天然生