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我国中小型酒店服务质量改进应用研究

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摘要

在先进的服务质量管理理论指导下,结合长白山酒家的实际,通过因果图和排列图分析,制定了长白山酒家的服务质量改进计划,从而为探索适合我国中小型酒店服务质量管理的理论和方法积累经验和奠定基础.在服务质量改进计划中,重点介绍了服务生产线的平衡问题.

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来源
《工业工程》 |2004年第5期|52-55|共4页
作者
韩亚娟; 何桢;
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作者单位

天津大学,管理学院,天津,300072;

天津大学,管理学院,天津,300072;

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正文语种 chi
中图分类技术管理、定额管理;
关键词
服务质量改进; 因果图; 排列图分析; 服务线平衡;

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