三穗鸭肉,蛋及羽毛粉营养成分含量分析

摘要

收集地三穗鸭肉，蛋、羽毛粉进行营养成分含量分析；粗蛋白含量分别为８４．３７％，４２．５６％和８８．５８％；粗脂肪含量分别为７．４９％，４６．７６％和１．２３％；必需氨基酸分别为３７．４％，２０．９４％和３２．２５％。羽毛粉营养丰富，可作畜禽蛋白质补充饲料。