促进从江香猪生产发展的技术措施及对策

摘要

@@ 香猪是我县的特色地方品种,它以其"体型矮小,肉质细嫩,基因纯合,纯净无污染"等特点而闻名全国,自1998年以来,为了发挥香猪品种资源优势,县委、县政府结合县情实际,把发展香猪生产作为农村脱贫致富的一项支柱产业来抓,在国家、省、地县的关心和重视下,先后投入600多万元,建成面积达600m2,年屠宰50万头猪的现代化加工生产线和贮存200t的冷库一座,组建香猪开发公司,研制出腊香猪、烤香猪、香猪香肠、香猪火腿,香猪腊肉、美味心肝等系列风味食品,在香猪原产区的8个乡镇建立香猪保种和生产基地.