杜仲对乌骨杂交鸡生长性能及肉品质的影响

摘要

试验选择8日龄乌骨杂交鸡102只,随机分为2组,每个处理3个重复,每个重复17羽,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加1％杜仲粉.结果表明:与对照组相比,日粮中添加1％杜仲粉可提高乌骨杂交鸡的平均日增重,降低料重比;可显著降低鸡肉的蒸煮损失(P＜0.05)和滴水损失(P＜0.05),显著提高肉色的亮度(P＜0.05),极显著提高肉色的黄度(P＜0.01),降低肉色的红度,提高肉品质.