连香树水提物和乙醇提取物的体外抗氧化研究

摘要

为了探究连香树水提物和乙醇提取物的主要成分和抗氧化作用,该研究采用水提和醇提两种方法提取连香树叶片中的代谢物并测定其主要成分,通过体外抗氧化实验,即清除羟自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)、超氧阴离子(O2-·)和还原铁离子(Fe3+)的能力等四个指标来评价其抗氧化作用.结果表明:连香树水提物和乙醇提取物中均含有山萘酚.此外,水提物中还含有苜蓿素和异槲皮苷等黄酮类物质;乙醇提取物中还含有柚皮素和槲皮素3-O-β-D-葡萄糖苷等黄酮类物质.水提物和乙醇提取物均有清除羟自由基、DPPH自由基、超氧阴离子及还原三价铁离子的能力.抗氧化的作用随提取物浓度的增大而增强,其中清除超氧阴离子(IC50值分别为0.092、0.002 mg·mL-1)的能力强于阳性对照Vc(IC50值为0.241 mg·mL-1)且铁离子还原力的IC50值(水提物为0.014 mg·mL-1,乙醇提取物为0.001 mg·mL-1)相对较小,说明其总抗氧化活性较强.由此可见,连香树水提物和乙醇提取物均具有良好的抗氧化作用,可作为一种潜在的天然抗氧化剂.