提高迟钝爱德华氏菌细胞生物量的发酵条件研究

摘要

以胰大豆蛋白胨培养基(TSB)为基础培养基,采用单因素和正交试验方法优化提高鳗源迟钝爱德华氏菌ETY 细胞生物量的培养基与培养条件.通过试验,获得迟钝爱德华氏菌ETY的优化培养基配方为1 000 mL水加入葡萄糖3.0 g、胰蛋白胨10.0 g、鱼粉蛋白胨10.0 g、磷酸氢二钾2.5 g、氯化钠5.0 g;培养条件优化结果为接种量8%、温度25℃、pH 7.5、转速200 r·min-1.迟钝爱德华氏菌ETY在此条件下培养20 h,细胞生物量达1.575×1010 cfu·mL-1,较优化前培养的细胞生物量5.200×109 cfu·mL-1提高3倍.每吨液体培养基的成本较优化前下降41.36%.