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班雨函; 朱明坤; 董晶晶; 孙纪录;
河北农业大学食品科技学院;
张家口市水产技术推广站;
生物胺; 发酵水产品; 控制技术; 形成机制; 危害;
机译:在以各种Meju发酵剂作为发酵剂发酵的Doenjang样品中,减少生物胺和黄曲霉毒素的含量。
机译:鉴定生物胺生产微生物在甘章发酵过程中,韩国传统酱油的发酵,通过偏见和甲状腺转录组分析
机译:发酵剂对发酵香肠中微生物生态系统和生物胺的影响
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:评估生物胺的开发和检测作为水产品质量和安全性的指标。
机译:HPLC分析方法测定农产品中的生物胺并监测韩国发酵农产品中的生物胺的有效性
机译:酿酒过程中苹果乳酸菌发酵剂在苹果乳酸发酵和贮藏过程中的植入和生物胺的研究及其在减少曲霉毒素A中的作用
机译:流化床生物反应器中的乙醇生产利用絮凝的发酵单胞菌与生物质再循环
机译:生物质的载体,其在微生物中的定殖方法,通过定殖的生物质载体发酵底物的方法,用定殖的生物质载体对发酵设备进行消毒的方法以及用于执行发酵过程和发酵的装置
机译:四球菌在发酵大豆食品中具有抑制生物胺生成的活性和抗微生物活性
机译:通过微生物发酵捕获碳的方法,以及用于提高通过气体(气体)的微生物发酵生产产物的过程的效率,以及用于提高在微生物发酵生物反应器中生产产物的过程中总碳捕获的系统。
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