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宋昱; 孟令冬; 王娟娟; 李昀;
天津农学院食品科学与生物工程学院 天津300392;
可食性膜; 油炸食品; 含油量; 抑油; 油炸薯类食品; 丙烯酰胺;
机译:鱼蛋白水解物:在油炸食品和食品安全性分析中的应用
机译:特级初榨橄榄油中的油炸食品:通过〜1H核磁共振研究的食品性质对油炸介质不断变化的成分的影响
机译:来自芽孢杆菌属SP的L-天冬酰胺酶。 RKS-20:工艺优化及其在抑制油炸食品中丙烯酰胺形成中的应用
机译:烹饪油炸食品时产生的油烟和油滴的行为分析研究(第3部分)烹饪油炸食品时锅上方热量上升的再现方法
机译:红外辅助微波处理复合食品,以生产油炸食品。
机译:一种多功能的SERS传感器用于多环芳烃的多个测定及其在油炸食品分析中的应用潜力
机译:向日葵,大豆和玉米油在冷冻预炸面包屑油炸食品中的行为向日葵,大豆和玉米油在冷冻预涂油炸肉制品中的行为
机译:向养鱼户报告(第3期):温水鱼养殖现状及鱼类养殖研究进展
机译:通过将油炸的油渗入食品中,在其上撒满粉状的油脂和油脂或液体的油脂,或在其中将粉状的油脂和油脂或液体的油脂一起捣碎而制成的非油炸食品,该产品经同样的调味或熟化和熟化蒸汽或低压或常压高温过热蒸汽,以及使用饱和蒸汽制造非油炸食品的食物加工设备,以及低压和常压高温过热蒸汽
机译:红外线加热在食品加热,烹饪和油炸食品以及一般食品中的应用。
机译:油炸食品的质量改进,油炸食品的涂层材料,包含油炸食品和油炸食品的质量改进,使用油炸食品的涂层材料
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