退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
王丽; 李淑荣; 句荣辉; 王辉; 汪慧华; 贾红亮; 杨洋; 程雪华;
北京农业职业学院食品与生物工程系 北京102442;
马铃薯淀粉; 快速消化淀粉; 慢速消化淀粉; 抗性淀粉; 研究进展;
机译:影响生马铃薯淀粉和糊化马铃薯淀粉消化率的因素
机译:用淀粉糖再结晶的淀粉蛋白修饰的蜡状马铃薯淀粉:淀粉蛋白链长形成低可消化级分的作用
机译:大鼠中可溶性直链淀粉玉米淀粉比可溶性支链淀粉马铃薯淀粉更易消化
机译:乳化剂对凝胶化马铃薯淀粉复杂形成及体外消化率的影响
机译:比较A型和B型晶体的消化率,提供对淀粉消化率的洞察力,比较A型和B型晶体的消化率,提供对淀粉消化率的洞察力
机译:枯草芽孢杆菌65原料马铃薯淀粉消化α-淀粉酶的生产及特性
机译:大鼠消化道中马铃薯淀粉颗粒的消化过程
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工
机译:含马铃薯淀粉的食品的防色差预防剂,防止马铃薯淀粉的食品的色差的方法,含马铃薯淀粉的食品及生产该食品的方法
机译:高含量不易消化淀粉,大米粉,不易消化淀粉,大米凝胶,食品和质地改良剂的水稻突变体,以及高含量不易消化淀粉的突变体的生产方法
机译:从被切成小块并包含淀粉或马铃薯淀粉的材料生产淀粉或马铃薯淀粉的方法和装置
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。