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泡菜直投菌对小鼠肠道菌群失调的修复效果

         

摘要

探究泡菜直投菌对抗生素诱导的小鼠肠道菌群失调的修复效果.将36只四周龄BALB/c雄性小鼠随机分为对照组(Ctrl)、抗生素组(Abx)、泡菜直投菌组(PC)(n=12).第1周Abx组、PC组分别用头孢曲松(40 mg/d)和同剂量头孢曲松+泡菜直投菌(109 CFU/d)灌胃;第2至4周PC组仅等量泡菜直投菌灌胃,Abx组改为等量生理盐水灌胃,Ctrl组全程等量生理盐水灌胃.第4周处死小鼠,实时荧光定量聚合酶链式反应(quantitative real-time polymerase chain reaction,qPCR)和二代测序分析粪便菌群,苏木精-伊红染色观察肠道病理.结果显示:PC组和Abx组体重从第3天开始显著低于Ctrl组(P0.05).第1周PC组和Abx组粪便细菌数量和多样性指数均显著低于Ctrl组(P0.05).结果表明抗生素会影响小鼠体重、肠道菌落总数及构成,泡菜直投菌有助于抗生素诱导的小鼠体重降低和肠道菌群失调的修复.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2021年第14期|158-164|共7页
  • 作者单位

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

    四川省食品发酵工业研究设计院 四川成都611130;

    四川东坡中国泡菜产业技术研究院 四川眉山620010;

    四川大学华西公共卫生学院 华西第四医院 四川成都610041;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    泡菜直投菌; 益生菌; 抗生素; 肠道菌群; 改善效果;

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