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赵吉顺; 王斌; 张自阳; 姜小苓; 茹振钢; 刘明久; 胡海燕;
河南科技学院河南省现代生物育种协同创新中心 河南新乡453003;
不同出粉点; 面粉; 面片; 馒头; 色泽;
机译:亚麻籽面粉作为小麦粉部分替代对中国馒头特征的影响
机译:小麦粉替代与马铃薯浆对面团流变学的影响,馒头质量及体外淀粉消化率
机译:小麦粉和紫色山浆粉的比例研究,用鸡蛋添加卵粉
机译:挤压和烘烤工艺对小麦粉-人参粉混合物中人参皂苷的影响
机译:家蚕粉小麦粉粉对健康受试者血糖反应的影响
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:量子点:下一代电子荧光粉。阶段1
机译:小麦植物,谷物和细胞,小麦籽粒和小麦籽粒容器的生产工艺,核酸分子,多肽,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒的生产方法,由淀粉和乙醇制成的动物饲料食品,用于对小麦或谷物植物进行基因分型,选择小麦植物,向小麦植物中引入rht-b1等位基因,以及用于销售小麦谷物,食品,小麦粉,全粉,淀粉,淀粉或麸皮颗粒,分离的寡核苷酸,和转基因植物。
机译:可用于制备面食的面团包括嫩小麦粉/硬质小麦粉,从小麦或豆类粉获得的谷类粉,润湿剂例如液态鸡蛋,动物/植物奶和纯植物油,以及例如盐
机译:含有melinjo粉的加工小麦粉,制备加工小麦粉的方法和加工小麦粉的组合物
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