红花龙胆总多酚提取工艺优化及抗氧化活性检测

摘要

以红花龙胆全草为原料,采用超声辅助提取其多酚类化合物,通过单因素试验和响应曲面试验确定提取的最佳工艺,并进一步考察所得提取物的羟自由基清除能力和超氧阴离子自由基清除能力.结果 表明,最佳提取工艺为:在提取时间30 min,乙醇体积分数49％,料液比1∶59(g/mL)的条件下,红花龙胆多酚得率为4.61％.其对羟自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率的IC50分别为0.324 mg/mL和0.315 mg/mL.