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食用香料丁酸丁酯合成研究

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摘要

以钨硅酸代替硫酸催化合成丁酸丁酯考察了醇酸摩尔比,带水剂及催化剂用量、反应时间等对合成的影响,得到合成的较适宜条件.

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来源
《食品研究与开发》 |2002年第2期|14-15|共2页
作者
马雪琴; 张新位;
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作者单位

首都师范大学化学系;

100037;

首都师范大学化学系;

100037;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
钨硅酸; 催化合成; 丁酸丁酯;

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