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分光光度法测定石决明口服液中的游离氨基酸氮

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摘要

应用分光光度法测定石决明口服液中的游离氨基酸氮的含量.在pH=4.40的NaAc-HAC缓冲溶液中,游离氨基酸氮与乙酰丙酮-甲醛试剂产生显色反应,于波长425nm处测定显色产物的吸光度值.方法灵敏、快速、准确,所测结果与国家标准检验方法(甲醛法)相一致.

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来源
《食品研究与开发》 |2002年第1期|57-58|共2页
作者
彭爱红; 高军;
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作者单位

集美大学生物工程学院;

厦门;

361021;

集美大学生物工程学院;

厦门;

361021;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
分光光度法; 石决明口服液; 游离氨基酸氮;

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