整体正交设计对苦荞麦总黄酮提取工艺的研究

摘要

为苦荞麦总黄酮提取工艺提供依据.采用整体正交设计方法,试验结果经计算机多元回归.优化的提取工艺为加物料25倍量的75%乙醇,80℃提取3 h,类黄酮得率高达3.964%.乙醇回流热提法优于索氏抽提法、热水提取法及碱提酸沉法,液料比和乙醇浓度对类黄酮得率影响显著(P＜0.05),同时乙醇浓度与料液比、料液比与浸提温度之间存在着极显著的交互作用(P＜0.01).