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超微粉碎技术及其在桑树资源综合利用中的应用

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摘要

概述了超微粉碎技术的特点、分类及优势,介绍了超微粉碎技术在桑叶、桑椹和桑枝灵芝及桑枝灵芝孢子方面的应用情况.研究表明,超微粉碎对提高桑树资源的利用率、新型食品的开发、产品品质的改善等方面具有重要的作用.

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来源
《食品研究与开发》 |2006年第9期|65-67|共3页
作者
徐玉娟; 吴娱明; 张友胜; 邹宇晓; 吴继军; 施英;
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作者单位

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;

广东省农产品加工公共实验室;

广东;

广州;

510610;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
超微粉碎; 桑树资源; 综合利用;

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