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动物性食品中磺胺类药物残留分析研究进展

         

摘要

介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础.

著录项

  • 来源
    《食品研究与开发》 |2007年第6期|149-152|共4页
  • 作者

    段振娟; 张鸿雁; 王硕;

  • 作者单位

    天津市食品营养与安全重点实验室;

    天津科技大学食品工程与生物技术学院;

    天津;

    300457;

    天津市食品营养与安全重点实验室;

    天津科技大学食品工程与生物技术学院;

    天津;

    300457;

    天津市食品营养与安全重点实验室;

    天津科技大学食品工程与生物技术学院;

    天津;

    300457;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

    动物性食品; 磺胺类药物残留; 分析;

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