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王金菊; 崔宝宁; 张治洲;
天津科技大学;
泰达BIO-X系统生物技术研究中心;
营养基因组学与功能食品研究所;
天津300457;
泡菜; 风味; 乳酸菌;
机译:添加辣椒粉和人工泡菜风味后,γ辐照的泡菜的感官质量得到改善。
机译:添加冷冻干燥的泡菜粉对泡菜小吃的风味和味道的影响
机译:啤酒苦味原理的光氧化降解:关于光击风味形成的产品分析
机译:泡菜添加剂不同部分的泡菜发酵香肠的理化和感官质量
机译:北美野牛背最长肌中关键风味前体的形成:冷藏条件的影响。
机译:适用于中国消费者的基于萝卜的泡菜的成分质量和挥发性风味特征的测定及其与消费者可接受性的关系
机译:地层,结构和金矿化的5号静脉/铁形成区,泡菜乌鸦金矿,泡菜湖,安大略省。
机译:谁推动泡菜按钮
机译:风味剂,增强风味的泡菜以及制备这种泡菜的方法
机译:具有泡菜特色风味和风味的泡菜米粉的生产
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