抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT)乳状液的制备

摘要

研究了乳化法制备O/W型二丁基羟基甲苯乳化体系的乳化工艺.将抗氧化剂二丁基羟基甲苯在乳化剂的作用下,制备成O/W型的乳状液,使二丁基羟基甲苯均匀分散到水相中去.通过实验确定了达到最佳乳化效果时各种乳化剂与二丁基羟基甲苯的配比关系.结果表明,卵磷脂:BHT:三聚甘油酯:单甘酯为3.3:1:1:1,(三聚甘油酯+单甘酯):去离子水为1:20时乳化效果最好.