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余君伟; 赵征;
天津科技大学食品工程与生物技术学院;
天津;
300457;
鸡脂肪; 解脂假丝酵母脂肪酶; 水解;
机译:用脂肪酶催化水解的脂肪酶催化水解在SLUG流动微通道反应器中的制备
机译:用不同的奶酪香料,商业酶改性奶酪的组成特性,蛋白水解 - 脂肪分解参数和挥发性组合物
机译:育肥鸡(肉鸡)中的麦角生物碱:有毒作用,并取决于饮食中的脂肪比例和补充非淀粉多糖(NSP)水解酶的影响
机译:鸡脂肪酸合酶和鸡脂肪性状多态性的相关分析
机译:用于固定皱纹念珠菌脂肪酶的壳聚糖水凝胶珠的制备和表征,并具有较高的水解活性。
机译:胶原蛋白水解产物由鸡副产物制备作为化妆品配方中的功能性聚合物
机译:稳定用鸡脂肪组织制备的脂蛋白脂肪酶的可能程序
机译:脂肪酮,仲醇及相关酯类香料用量的科学文献综述。第1卷。简介和摘要,数据表,参考书目
机译:通过脂肪的温和氧化和水解制备香料浓缩物的方法
机译:一种新的柠檬酸水解的制备方法,适用于香料和也可用于香料的产品的制备
机译:由脂肪或油制备脂肪酸的两步过程,其中一个步骤是使用固定化的脂肪酶进行酶解水解,另一个步骤是进行高温和高压水解
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